江达青稞酒是西藏自治区昌都市江达县以本地青稞为核心原料酿制的传统发酵蒸馏酒，是藏东地区农牧民日常饮用与节庆待客的重要酒类。其酒液色泽清亮，香气兼具粮香与发酵衍生的特殊风味，口感醇厚微甘，酒精度适中偏低，具有鲜明的地域特色与民族风情。
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江达青稞糌粑是西藏自治区昌都市江达县以当地高原种植的青稞为主要原料，经传统炒制、水磨或石磨等工艺制成的粉状主食，是藏东农牧民日常饮食的核心组成，也是当地待客、节庆活动中不可或缺的食品。江达青稞生长周期长，日照充足，糌粑质地细腻，香气浓郁。
江达奶豆腐是西藏自治区昌都市江达县的传统乳制品，以当地牦牛、犏牛新鲜乳汁为主要原料，经发酵、分离、熬制、凝固等工序制成，质地紧实，呈乳白或淡黄色块粒状，是江达及周边藏区群众日常饮食与待客的重要食材，也常作为伴手礼流通。
江达牦牛肉干是西藏自治区昌都市江达县以本地天然放牧的牦牛腿肉等部位为原料制作的传统肉干制品。依托高海拔牧场的环境条件，结合当地居民长期积累的制作技艺，成品具有紧实有韧性、风味自然醇厚等特点，是江达本地家庭常备食品，也常被作为伴手礼流通。
江达冬虫夏草产自西藏自治区昌都市江达县，依托当地高海拔、低污染、独特气候与植被环境形成固有品质。它是虫草菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科幼虫体内形成的虫菌复合体，表面多呈土黄色至黄棕色，虫体环纹清晰，头部红棕色。本地采挖、加工有一定传统，是当地重要的特色物产之一。
江达木碗是西藏昌都市江达县的传统特色木竹器制品，以本地高原特有的木材为原料，经手工技艺精雕细琢而成，兼具实用性与民族特色，是当地藏族群众日常饮食器具的重要组成部分，也常作为礼品赠予亲友。
江达藏刀是西藏自治区昌都市江达县特产的传统手工锻打刀具，为康巴藏刀的重要核心分支。其依托当地多民族杂居的文化环境与金属加工传统，融合藏汉蒙等多民族工艺特点，兼具实用性与装饰性，长期在康巴藏区及周边茶马古道沿线流通使用，是当地民间工艺的代表品类之一。